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Channel: Lidl Recetas - Aperitivos
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Rollito de jamón ibérico relleno de enslada y Ginfizz

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  • Para el cóctel:
  • Hielo pilé
  • ½ rodaja melón
  • Refresco lima-limón Freeway
  • London Dry Gin 37,5º% Castelgy
  • Zumo de limón
  • Rodaja de lima, brocheta de melón (para decorar)
  • 10 g de azúcar
  • Para el aperitivo:
  • 8 lonchas de jamón ibérico Real Valle
  • 100 g de judía verde fina Kaymo
  • Unas hojas de mezclum
  • 1 cucharada de café de vinagre
  • 3 cucharadas de cafés de aceite de oliva Olisone
  • Sal y pimienta

Para el cóctel:
Cogemos dos platos de café, en los cuales  pondremos en uno el azúcar y en el otro el zumo de limón. Sumergimos el borde  de una copa de balón en el zumo de limón y después en el azúcar.

A continuación troceamos la rodaja de melón y lo introducimos en una coctelera pequeña. Añadimos cinco partes de gin Castelgy.

Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante 6 o 7 segundos. Llenamos la copa de balón con el hielo pilé y después vaciamos el  contenido de la coctelera en la copa.

Añadimos dos partes de zumo de limón y terminamos de llenar la copa con el refresco de lima-limón.

Para finalizar ponemos unas cañitas y decoramos en una brocheta de melón y una rodaja de lima en el borde de la copa.

Para el aperitivo:
Escaldamos las judías en abundante agua hirviendo durante 5 minutos, cortamos la cocción en agua con hielos, secamos y reservamos.

En una ensaladera hacemos la vinagreta, añadimos las hojas de mezclum y las judías, y salpimentamos.

Estiramos las lonchas de jamón, las rellenamos de ensalada y enrollamos.

Notas: 

Aprox.486.46kcal/2035.35kJ,7.12g proteínas,6.74 g grasa,11.83g hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
30 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
Real Valle
logo Olisone
Freeway
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

El vermut en lata

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El vermut en lata
  • Patatas chips Snackday
  • 1 lata de anchoas Atlantic Select
  • 1 lata de aceitunas Baresa
  • 1 lata de mejillones en escabeche Atlantic Select
  • 1 lata de atún Nixe
  • 1 lata de almejas Atlantic Select / Tres Velas
  • 1 lata de sardinas en aceite
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
  • 1cucharada sopera de pimentón, dulce o picante
  • Pimienta negra
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 1 botella de vermut rojo
  • Hielos
  • 1 rodaja de naranja
  • Soda

Para la vinagreta: mezclamos el vinagre, el pimentón, la pimienta y el zumo de limón. Si resulta muy fuerte, la podemos rebajar con agua mineral.
 
Aprovechamos las latas de conserva para servir el vermut. Aliñamos con nuestra salsa las chips, olivas, atún, anchoas, mejillones, almejas, sardinas...
 
Preparamos el vermut rojo, en un vaso con hielo, una rodaja de naranja, una aceituna pinchada en un palillo y un poco de soda.

Notas: 

Aprox.387.21kcal/1620.08kJ,18.68g proteínas,19.55g grasa,25.01g hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
Atlantic Select
Baresa
Tres Velas
Nixe
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Brocheta de frutas bañadas en chocolate y Lady Sour

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  • Para el cóctel:
  • Zumo de piña Vitafit
  • Zumo de limón
  • Refresco de ginger
  • Menta fresca
  • Hielo pilé
  • 10 g de azúcar
  • Para el aperitivo:
  • 1 mango
  • Piña
  • 12 fresones
  • 1 barqueta de frambuesas frescas
  • 1 manzana
  • 1 tableta de chocolate de fundir Fin Carré
  • 1 tetrabrik de crema de leche

Para el cóctel:
Cogemos dos platos de café, en los cuales pondremos en uno el azúcar y en el otro el zumo de limón. Utilizaremos una copa de balón que sumergimos el borde en el zumo de limón y después en el azúcar.
 
Llenamos la copa de balón con el hielo pilé, añadimos dos partes de zumo de piña, dos partes de zumo de limón y colmamos la copa con el refresco de ginger. Para finalizar colocamos dos cañitas y decoramos con un poco de menta.
 
Para el aperitivo:
Llevamos a ebullición la crema de leche, la apartamos del fuego e incorporamos el chocolate en porciones. Mezclamos bien y reservamos.
 
A continuación, cortamos las frutas en porciones y las pinchamos en brochetas.
 
Servimos las brochetas bañadas en chocolate.

Notas: 

aprox. 391.27 kcal/1637.07 kJ, 2.95 g de proteína, 16.78 g de grasa, 57.18 g de hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
25 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
logo Vitafit
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Cebiche mixto y Ron Island

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  • Para el cóctel:
  • Ron añejo República Dominicana 37,5% Vol. Baraguá
  • Vodka 37,5% Rachmaninoff
  • London Dry Gin 37,5% Castelgy
  • Brandy 36% Vol Majestät
  • Zumo de limón
  • Zumo de naranja Solevita
  • Refresco de cola Freeway
  • ½ plátano, guindas y 2 clavos (para decorar)
  • 10 g de azúcar
  • Hielo pilé
  • Cubitos de hielo
  • Para el aperitivo:
  • 250 g de pescado blanco
  • 8 langostinos pelados y crudos
  • 1 cucharada de café de jengibre rallado
  • ½ diente de ajo picado
  • 1 cucharada sopera de cebolla morada picada
  • Unas hojas de cilantro fresco picado
  • Zumo de 3 limas
  • Sal y pimienta
  • Guindilla al gusto

Para el cóctel:
Cogemos dos platos de café, en los cuales vertemos en uno el azúcar y en el otro el zumo de limón. Utilizaremos una copa tulipán la cual sumergimos el borde en el zumo de limón y después en el azúcar.
 
A continuación, en una coctelera grande introducimos tres cubitos de hielo, añadimos dos partes de ron Baraguá, dos partes de vodka Rachmaninoff, dos partes de gin Castelgy , una parte de brandy Majestät, una parte de zumo de limón y terminamos con dos partes de zumo de naranja Solevita. Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante unos diez segundos aproximadamente.
 
Rellenamos la copa tulipán con el hielo pilé y después vaciamos el contenido de la coctelera en la copa. Por último rellenamos la copa con el refresco de cola.
 
Para finalizar pondremos dos cañitas y decoraremos con el plátano, las guindas y los clavos.
 
Para el aperitivo:
Cortamos el pescado en pequeños dados, desnervamos los langostinos y los cortamos por la mitad.
 
Incorporamos el pescado en una ensaladera, salpimentamos y añadimos el zumo de lima, el ajo, el jengibre, la cebolla picada, el cilantro y la guindilla al gusto. Mezclamos bien y dejamos reposar en nevera 30 minutos antes de servir.

Notas: 

aprox. 254.68 kcal/1065.58 kJ, 17.34 g de proteína, 1.81 g de grasa, 11.64 g de hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos + 30 minutos de reposo en nevera
 
 
 
Marcas lidl: 
Solevita
Freeway
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Gilda especial y Cooler especial vino

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  • Para el cóctel:
  • Vino rosado
  • 1 fresa natural
  • 1/4 manzana
  • Refresco de lima limón
  • Para el aperitivo:
  • 1 bote de anchoas Atlantic Select
  • 1 bote de aceitunas rellenas Baresa
  • 1 bote de guindillas verdes
  • 1 bote de cebollitas en aceto balsámico
  • 1 bote pepinillos
  • 1 bote de tomates secos en aceite de oliva

Para el cóctel:
Trocear la manzana y la fresa en cuadrados pequeños y los introducimos en una copa de flauta. Llenamos media copa de vino rosado y completamos la copa con el refresco de lima limón.
 
Para el aperitivo:
Pinchamos los ingredientes en una brocheta y servimos.

Notas: 

aprox. 230 kcal/962.32 kJ, 4.64 g de proteína, 2.15 g de grasa, 32.5 g de hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
Atlantic Select
Baresa
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Tosta de salmón y Pasión Nocturna

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  • Para el cóctel:
  • Vodka 37,5% Rahmaninoff
  • Zumo de manzana Vitafit
  • Fresas
  • Cava brut Arestel
  • Cubitos de hielo
  • Hielo pilé
  • Para el aperitivo:
  • Tostadas
  • 1 barqueta de queso de untar Pic-Frisch
  • 1 sobre de salmón ahumado Norfisk
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Cebollino

Para el cóctel:
Cogemos una copa de cóctel y la llenamos de hielo pilé para enfriarla. Troceamos una fresa y la introducimos en una coctelera pequeña junto con dos partes de vodka Rahmaninoff. Machacamos con la mano de mortero las fresas para que se maceren con el vodka, cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante dos segundos.
 
A continuación, ponemos dos o tres cubitos de hielo en una coctelera grande. Vertemos el contenido de la coctelera pequeña y añadimos una parte de zumo de manzana Vitaffit. Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante unos 5 o 6 segundos.
 
Vaciamos la copa de cóctel de hielo que estaba enfriandose y vertemos en ella el contenido de la coctelera. Finalmente, llenamos la copa con el cava brut Arestel y decoramos con una fresa en el borde de la copa.
 
Para el aperitivo:
Untamos las tostadas con queso, disponemos una loncha de salmón y añadimos pimienta al gusto, ralladura de limón y cebollino picado.

Notas: 

aprox. 280.74 kcal/1174.62 kJ, 2.6 g de proteína, 5.26 g de grasa, 22.88 g de hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
logo Vitafit
Pic Frisch
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Pollo al curry y Tea Time

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  • Para el cóctel:
  • Zumo de naranja Solevita
  • Zumo de limón
  • Refresco de té
  • Zumo de granadina
  • Palo de golosina
  • Hielo pilé
  • 10 g de azúcar
  • Para el aperitivo:
  • 1 pechuga de pollo Delave
  • Aceite de oliva Olisone
  • 3 cucharadas soperas de mahonesa Vita D'Or
  • 1 manzana ácida
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada sopera de curry en polvo
  • Nachos

Para el cóctel:
Cogemos dos platos de café en los que ponemos en uno el azúcar y en el otro el zumo de granadina. Sumergimos el borde de una copa de balón en el zumo de granadina y después en el azúcar. 
 
Llenamos la copa de hielo pilé, añadimos tres partes de zumo de naranja Solevita, una parte de zumo de limón, el refresco de té y una parte de zumo de granadina.
 
Para finalizar, pondremos dos cañitas y lo decoraremos con el palo de golosina.
 
Para el aperitivo:
Asamos la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva, salpimentamos y cortamos a pequeños dados.
 
Pelamos y cortamos a pequeños dados la manzana.
 
A parte, mezclamos la mahonesa y el curry en polvo, creando una salsa.
 
En una ensaladera mezclamos bien todos los ingredientes con la mahonesa de curry y servimos sobre los nachos.

Notas: 

aprox. 322.31kcal/1348.55 kJ, 17.27 g de proteína, 10.75 g de grasa, 49.14 g de hidratos de carbono

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
Solevita
Delave
logo Oli sone
Vita d'Or
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Nachos con carne

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Nachos con carne
  • 1 bolsa de nachos
  • 500 g de picada de cerdo o mixta
  • 1 cebolla grande
  • Guindilla (opcional)
  • ½ queso latino o un queso fresco tipo Burgos
  • 1 tetrabrik de crema de leche
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Lavamos y cortamos la cebolla en juliana, la salteamos en una sartén con aceite de oliva, incorporamos la picada y la guindilla (opcional). Dejamos dorar y salpimentamos.
 
En un vaso de túrmix introducimos el queso cortado a dados y la crema de leche. Turbinamos y rectificamos de sal si es necesario, hasta quede una salsa espesa.
 
Servimos la picada sobre los nachos y sobre ésta la crema de queso. Podemos acompañar la receta con guacamole y salsa pico de gallo.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 789.27 Kcal / 3299.15 KJ; Proteína total: 24.72 g; Lípidos totales: 67.26 g; Grasas saturadas: 27.78 g; Colesterol: 124.20 g; Glúcidos totales: 21.30 g; Azúcares: 7.89 g; Fibra alimentaria: 1.68 g; Sodio: 1185.30 mg; Calcio: 233.70 mg; Hierro: 2.40 mg.

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
30 minutos
 
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Croquetas de cabrales

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Croquetas de cabrales
  • 2 dl de aceite de oliva virgen extra Olisone
  • 60 g de harina
  • 3 huevos
  • 1/2 l de leche Milbona
  • 50 g de mantequilla Milbona
  • 30 g de nueces
  • 200 g de pan rallado Rivercote
  • Pimienta
  • 120 g de queso de Cabrales
  • Sal

Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla. Añadimos la harina removiendo unos segundos y vamos añadiendo la leche poco a poco hasta obtener una bechamel poco espesa. Salpimentamos. 
 
A continuación, pelamos y picamos las nueces. Añadimos a la sartén el cabrales en trozos pequeños con las nueces y salpimentamos. Removemos unos segundos y pasamos la mezcla a una fuente extendiendo la masa para que se enfríe. Una vez fría, la dejamos reposar unas horas en la nevera. 
 
Pasado un tiempo, formamos las croquetas con la masa, ayudándonos con dos cucharas. Pasamos las croquetas por los huevos batidos y a continuación por el pan rallado.
 
Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos las croquetas hasta que estén doradas. Las sacamos, dejamos escurrir sobre papel absorbente y las servimos bien calientes.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 1135.50 Kcal / 4746.39 KJ; Proteína total: 26.60 g; Lípidos totales: 90.96 g; Grasas saturadas: 25.37 g; Colesterol: 280.24 g; Glúcidos totales: 52.57 g; Azúcares: 8.08 g; Fibra alimentaria: 1.50 g;  Sodio: 795.55 mg; Calcio: 307.86 mg: Hierro: 2.41 mg.

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
+ 60 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
logo Olisone
logo Milbona
Rivercote
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Gambas al ajillo

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Gambas al ajillo
  • 24 colas de gambas
  • 8 o 10 dientes de ajo laminados, al gusto
  • 1 o 2 guindillas, al gusto
  • 300 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Abrimos y limpiamos las colas de gamba, las secamos bien con papel de cocina y las salpimentamos.
 
En una olla, sartén o cazuela de barro incorporamos el aceite de oliva en frío, introducimos los ajos laminados y las guindillas, y los calentamos a fuego lento vigilando que no se queme el aceite.
 
Cuando los ajos empiecen a dorarse, retiramos la olla del fuego, añadimos las colas de gamba crudas y las dejamos confitar. Cuando estén hechas las servimos en una cazuela con el aceite y los ajos laminados.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 967.81 Kcal / 4045.44 KJ; Proteína total: 7.27 g; Lípidos totales: 103.23 g; Grasas saturadas: 14.89 g; Colesterol: 64.02 g; Glúcidos totales: 2.40 g; Azúcares: 2.17 g; Fibra alimentaria: 0.21 g; Sodio: 76.45 mg; Calcio: 31.96 mg; Hierro: 0.70 mg

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
20 minutos
 
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Surtido de ibéricos con paté y encurtidos

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  • Jamón ibérico Deluxe
  • Salchichón Deluxe
  • Chorizo Deluxe
  • Lomo Deluxe
  • Fuet
  • Paté Deluxe al gusto (jabalí, perdiz, faisán)
  • Encurtidos al gusto
  • Quesos de cabra Deluxe y quesos de oveja Deluxe
  • Laurel

En cualquier celebración el entremés es la forma más sencilla y fácil para sorprender a nuestros invitados. El secreto es tener un buen producto y presentarlo de manera original.
 
Presentamos los embutidos separados por familias, creando pequeños montoncitos en semi-abanico.

Cortamos los quesos en cuña, quitándoles la piel y colocamos el paté en el centro.

Decoramos con encurtidos y laurel.

Notas: 

Para una ración aprox.: Energía: 756.72 Kcal/ 3163.08 KJ; Proteína Total: 37.12 g; Lípidos totales: 58.12 g; Grasas saturadas: 27.72 g; Colesterol: 134.16 mg; Glúcidos totales: 21.26 g; Azúcares: 0.58 g; Fibra alimentaria: 1.00 g; Sodio: 2063.34 mg; Calcio: 551.00 mg; Hierro: 2.12 mg

Raciones: 

2

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Mini vol-au-vent de paté de ibéricos y huevos de codorniz

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  • 1 caja de vol-au-vents Deluxe
  • 10 g de restos de embutidos Deluxe, quesos Deluxe, patés Deluxe,…por cada vol-au-vent
  • 35 g de bechamel ligera
  • 6 huevos de codorniz Deluxe
  • Aceite de oliva Olisone
  • Sal y pimienta
  • Cebollino

Éste es un plato para reutilizar los restos de los distintos embutidos y quesos que nos sobren de un aperitivo dándole otro uso distinto.

Cortamos todos los embutidos en juliana y los rehogamos en un cazo con aceite. Preparamos una base untuosa de bechamel ligera que añadiremos a los embutidos. Incorporamos los restos de quesos o patés que tengamos. Lo mezclamos todo haciendo una masa.

Rellenamos los vol-au-vents con la mezcla. Añadimos una yema de huevo en aceite de oliva y les damos un minuto de horno para templar la yema de huevo. Para finalizar, añadimos sal, pimienta y cebollino picado.

Notas: 

Por una ración aprox.: Energía: 106.22 Kcal/ 444.00KJ; Proteína Total: 4.47 g; Lípidos totales: 7.71 g; Grasas saturadas: 3.68 g; Colesterol: 20.05 mg; Glúcidos totales: 4.74 g; Azúcares: 0.31 g; Fibra alimentaria: 0.21 g; Sodio: 287.14 mg; Calcio: 14.46 mg; Hierro: 0.33 mg
 

Raciones: 

2

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
40 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
logo Olisone
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Coca-pizza de habitas, tomatitos y espárragos blancos

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  • 1 coca-pizza "Dale tu toque" Deluxe
  • 1 bote de habitas refritas baby Deluxe
  • Jamón cortado en lonchas Deluxe
  • 1 bote de espárragos blancos Deluxe
  • 1 caja de tomates cherry
  • 2 cogollos de Tudela
  • Cebollino
  • Aceite de oliva Olisone

El día antes de preparar la receta, escaldamos y pelamos los tomates cherry.  Los extendemos en una placa con abundante aceite de oliva, sal gris y pimienta, poniéndolos a que se sequen al horno suavemente hasta que veamos que quedan semi-secos. Lo podemos comprobar porque se van arrugando. Los retiramos del horno y los guardamos en un envase hermético con su propio aceite.

Al día siguiente, precocemos la masa de coca-pizza. A continuación, escurrimos el exceso de aceite de las habitas y las extendemos sobre la masa. Añadimos también las lonchas de jamón, los espárragos y los tomates semi-secos que tenemos preparados.

Decoramos con cebollino y cocemos la coca-pizza al horno 1 minuto a 190 ºC aproximadamente. Acabamos con unas hojas frescas de cogollo y aceite de oliva.

Notas: 

Por una ración aprox.: Energía: 232.83 Kcal/ 1622.05KJ; Proteína Total: 12.85 g; Lípidos totales: 28.02 g; Grasas saturadas: 8.00 g; Colesterol: 34.60 mg; Glúcidos totales: 21.12 g; Azúcares: 4.17 g; Fibra alimentaria: 5.27 g; Sodio: 837.45 mg; Calcio: 68.87 mg; Hierro: 2.02 mg

Raciones: 

1

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
2 horas y 45 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Carabineros sobre tosta de frutos secos y jamón

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  • Carabineros Deluxe
  • Pan de pasas Deluxe
  • 200 g de queso fresco
  • Aceitunas arbequinas
  • Jamón Deluxe
  • 100 g de picada de frutos secos Deluxe
  • Aceite de oliva Olisone
  • Ajo y perejil
  • Sal y pimienta
  • Brotes de cilantro

Preparamos una picada de frutos secos, pan, ajo y perejil, y la mezclamos con el queso fresco.

A continuación, untamos las tostadas con la crema de queso y la picada y les damos un golpe de gratinado con la ayuda de un soplete.

En una sartén añadimos aceite de oliva y sal, y marcamos los carabineros pelados. Una vez marcados, los disponemos encima de las tostadas y decoramos con aceituna arbequina y viruta de jamón.

Para acabar, añadimos brotes de cilantro y pimienta.

Notas: 

Valores por una ración aprox.: Energía 537.97 Kcal/ 2248.72KJ; Proteína Total: 4.02 g; Lípidos totales: 40.55 g; Grasas saturadas: 11.92 g; Colesterol: 155.32 mg; Glúcidos totales: 26.22 g; Azúcares: 12.75 g; Fibra alimentaria: 3.17 g; Sodio: 1326.30 mg; Calcio: 286.52 mg; Hierro: 3.42 mg

Raciones: 

1

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
logo Olisone
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Nachos con guacamole y atún

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nachos con guacamole y atun
  • Aguacates
  • Nachos
  • 1 cebolla tierna
  • 1 tomate verde
  • 1 lima
  • Cilantro
  • Queso cheddar Deluxe
  • Atún Nixe
  • Maíz
  • Sal y pimienta

Picamos el aguacate con un instrumento no metálico, como una pala de madera, para que no se oxide.. Y lo chafamos preparando una masa.

Cortamos el tomate en trozos muy pequeños, quitándole las semillas, y preparamos la cebolla también picada muy fina. Lo añadimos junto a la masa de guacamole, un poco de jugo de lima, cilantro y salpimentamos.

A continuación, disponemos una capa de nachos en una fuente. Ponemos queso rallado por encima, atún desmigajado, maíz y cilantro. Incorporamos otra capa de nachos, y volvemos a repetir la operación cubriendo los nachos con los mismos ingredientes y un poco de cebolla y tomate picado. 

Lo horneamos y lo servimos acompañado del guacamole.

Dificultad: 
fácil
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
Nixe
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Buñuelos de patata

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Buñuelos de patata
  • Aceite de oliva virgen extra Olisone
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 huevos
  • 500 g de patatas
  • Pimienta negra molida Kania
  • Sal
  • 2 cucharadas de queso rallado Linessa o Milbona

Primero pelamos y rallamos las patatas. A continuación, mezclamos en un cuenco la patata con el queso rallado. 
 
Seguidamente, batimos los huevos y los añadimos a la patata con el queso, salpimentamos y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea. 
 
Hacemos bolas con la masa, creando así los buñuelos, y las pasamos por harina. Ponemos una sartén con aceite de oliva al fuego y freímos los buñuelos hasta que queden dorados.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 332.70 Kcal / 1394.01 KJ; Proteína total: 10.48 g; Lípidos totales: 19.42 g; Grasas saturadas: 4.10 g; Colesterol: 146.34 mg; Glúcidos totales: 29.02 g; Azúcares: 1.54 g; Fibra alimentaria: 2.68 g; Sodio: 80.86 mg; Calcio: 115.00 mg; Hierro: 1.88 mg

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
20-40 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
olisone
logo Kania
logo Milbona
Linessa
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Ojos sanguinolentos

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OJOS SANGUINOLENTOS
  • 60 g de aceitunas negras
  • 8 aceitunas verdes
  • 300 g de atún en conserva en escabeche
  • 8 huevos
  • Ketchup
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 3 cucharadas de mayonesa

Para empezar, ponemos una cazuela al fuego con agua suficiente para cubrir los ocho huevos y los hervimos durante 10 minutos. Una vez que los huevos estén fríos, los pelamos y cortamos en 2 mitades a lo ancho, de manera que queden 2 mitades asimétricas, y les quitamos las yemas. 
 
Ponemos en un cuenco las yemas de los huevos y el atún en escabeche, y aplastamos con un tenedor. Añadimos a continuación dos o tres cucharadas de mayonesa y una cucharada de salsa de tomate frito y mezclamos bien. 
 
Después, rellenamos los huevos con la mezcla resultante y los ponemos en una fuente boca abajo de manera que solo se vea la clara. Y entre medias, el relleno que sobre. Cortamos las aceitunas verdes en rodajas las ponemos encima de cada medio huevo, simulando el iris de un ojo. Rellenamos el iris con un trozo de aceituna negra y con la ayuda de un palillo y un poco de ketchup pintamos unas venillas sobre la clara.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 433.90 Kcal / 1818.04 KJ; Proteína total: 29.66 g; Lípidos totales: 34.40 g; Grasas saturadas: 6.46 g; Colesterol: 390.90 mg; Glúcidos totales: 1.42 g; Azúcares: 1.20 g; Fibra alimentaria: 0.78 g; Sodio: 956.66 mg; Calcio: 75.16 mg; Hierro: 2.98 mg

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
20-40 minutos
 
 
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Atadillo de patata y langostinos con mahonesa de cítricos

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atadillo deluxe
  • 16 atadillos de patata y langostino Deluxe
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 1 naranja
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva Olisone

Empezamos friendo los atadillos en abundante aceite hasta que estén dorados y los reservamos en papel de cocina.
 
Rallamos la piel de la lima, el limón y la naranja con un rallador muy fino, sin llegar a la parte blanca.
 
A continuación, preparamos la mahonesa en un vaso de túrmix incorporando el huevo, unas gotas de limón, una pizca de sal y aceite de oliva, y turbinamos hasta que emulsione. Una vez tengamos la mahonesa lista, incorporamos las ralladuras de los cítricos al gusto y mezclamos bien.
 
Servimos los atadillos acompañados de la mahonesa de cítricos.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 108.29 Kcal / 453.76 KJ; Proteína total: 4.84 g; Lípidos totales: 6.90 g; Grasas saturadas; 1.05 g; Colesterol: 44.04 mg; Glúcidos totales: 6.70 g; Azúcares: 0.44 g; Fibra alimentaria: 0.74 g; Sodio: 130.35 mg; Calcio: 24.46 mg; Hierro: 0.90 mg.

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
logo Olisone
 
Titular ingrediente print: 
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Caprichos con salsa de membrillo y nueces

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Caprichos con salsa de membrillo y nueces
  • Caprichos Deluxe
  • Dulce de membrillo
  • 1 cebolla picada
  • Agua
  • Nueces Alesto
  • Aceite de oliva Olisone

Primero, freímos los caprichos en abundante aceite hasta que estén dorados y los reservamos en papel de cocina.
 
Aparte, en una olla, pochamos la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté caramelizada. Después, incorporamos el dulce de membrillo y un poco de agua, y removemos bien hasta obtener una salsa.
 
Acompañamos los caprichos con la salsa de membrillo y nueces.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 717.72 Kcal / 3007.25 KJ; Proteína total: 57.51 g; Lípidos totales: 52.38 g; Grasas saturadas; 10.86 g; Colesterol: 120.00 mg; Glúcidos totales: 4.11 g; Azúcares: 3.99 g; Fibra alimentaria: 1.89 g; Sodio: 125.91 mg; Calcio: 31.05 mg; Hierro: 6.30 mg.

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
Alesto
logo Oli sone
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

Croquetas con ensalada de vegetales y vinagreta

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Croquetas con ensalada de vegetales y vinagreta
  • 16 croquetas Deluxe
  • ½ calabacín
  • ½ cebolla
  • ½ zanahoria
  • 2 rábanos
  • Hojas de menta fresca
  • Hojas de albahaca morada
  • Cebollino
  • Hojas de perejil rizado
  • Brotes de espinacas
  • 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Olisone

Empezamos friendo las croquetas en abundante aceite hasta que estén doradas y las reservamos en papel de cocina.
 
Aparte, preparamos una vinagreta mezclando bien el vinagre, el aceite y la sal. Después, cortamos en finas tiras todas las verduras.
 
En una ensaladera, incorporamos las hierbas frescas y las verduras en tiras, y aliñamos con la vinagreta. Servimos las croquetas con mini ensaladas.

Notas: 

Por ración aprox.: Energía: 467.10 Kcal / 1957.15 KJ; Proteína total: 18.30 g; Lípidos totales: 37.37 g; Grasas saturadas; 6.75 g; Colesterol: 47.80. mg; Glúcidos totales: 133.70 g; Azúcares: 1.90 g; Fibra alimentaria: 2.65 g; Sodio: 536.70 mg; Calcio: 110.02 mg; Hierro: 2.42 mg.

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Marcas lidl: 
deluxe
logo Olisone
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 
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